Antuanet
El sabor de la memoria
Antuanet dejó el Líbano llevando consigo algo que nunca perdería: su cocina.
En Venezuela, entre la nostalgia y los recuerdos, convirtió cada plato en una forma de mantener viva su historia, reuniendo siempre a la familia alrededor de la mesa.
Años después, su nieto Javier llegó a Madrid con esa misma memoria heredada. Así nació Antuanet: un homenaje a una forma de cocinar, compartir y hacer sentir como en casa.
Hoy, el restaurante comienza una nueva etapa, manteniendo intacta la esencia de una historia que no solo se cuenta.
Se cocina.
Un espacio
para compartir
Concebido por el estudio Davidedavid, el nuevo espacio de Antuanet traslada nuestra filosofía al diseño: honestidad, calidez y una hospitalidad contemporánea.
La misma esencia
una nueva mirada
Tradición libanesa junto a una nueva propuesta gastronómica. Junto a Aldo Sebastianelli, Antuanet incorpora nuevas ideas y nuevos platos a una cocina que mantiene algunos de sus sabores más reconocibles.
RESERVA
Una mesa para compartir
Una cocina construida alrededor de la tradición, el fuego y la forma de compartir que siempre nos ha definido. Te esperamos en nuestro nuevo espacio en Madrid.